Этери снова с нами - Сочная ТОЛМА (ДОЛМА) Как готовили в Грузии - Трогательный эпизод в операционной

Заготовка виноградных листьев: 👇🏻👇🏻👇🏻 ПОСПЕШИТЕ заготовить ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ сейчас! - ГРУЗИНСКИЕ советы моей свекрови Этери Традиционный соус ТКЕМАЛИ: 👇🏻👇🏻👇🏻 СОУС для НАСТОЯЩЕГО ЗАСТОЛЬЯ! Соус к мясу и шашлыку! Удивительный ТКЕМАЛИ Ингредиенты: Виноградные листья - молодые свежие или ранее заготовленные из морозилки, также подойдут консервированные листья в банках или на развес 1 кг перемолотого мяса (в составе фарша должно быть 100-150 г перемолотого курдючного (или другого бараньего) жира) 2 крупные луковицы Белая плотная часть от 3-6 стеблей зеленого лука Зелень: кинза (побольше), укроп, петрушка, тархун (можно использовать сушеный или свежезамороженный) и листья мяты 1-1,5 ст. л. соли 1-3 ч. л. чёрного перца (по вкусу) 0,5 стак. воды 3/4 стак. круглого риса Растительное масло - если мясо не достаточно жирное. Для варки: свежая алыча (ткемали) и лимон (если нет ткемали, можно обойтись только лимоном, тогда кожуру нужно снять), растительное масло, 2 стакана воды Соус ТКЕМАЛИ для подачи на стол (ссылка на рецепт Этери ) *********************************** Пообщаться со мной можно здесь: Instagram Facebook *********************************** Смотрите также видеорецепты из плейлистов: СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ *********************************** ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ *********************************** БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТЕР-КЛАССЫ *********************************** ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕЦЕПТЫ И ГАРНИРЫ *********************************** ЗАКУСКИ/САЛАТЫ *********************************** СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО *********************************** ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ *********************************** ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА *********************************** ЧИАБАТТЫ/ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА *********************************** ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ *********************************** ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ *********************************** МЯСНЫЕ БЛЮДА #оксаналеви#толма#долма#долмавиноградныхлистьев#голубцы#голубцырецепт#грузинскаякухня#армянскаякухня#шкмерули#заготовка#заготовкиназиму#заготовки#заготовканазиму#заготовкивморозилку#виноградныелистья#чкмерули#курица#долма#цыпленоктабака#харчо#супхарчо#обедрецепты#обеднакаждыйдень#хлебназакваске#хрустящаякорочка#хлеббездрожжей#хлебвдуховке#хлебвдомашнихусловиях#цельнозерновойхлеб#цельнозерновойхлебрецепт#хлебдомашний#опара#чиабаттарецепт#чиабаттавдуховке#чебуреки#чакапули