Сладкие вареники с рикоттой и клубничным вареньем

Сладкие вареники с рикоттой и клубничным вареньем 🍓 🔸 Порции: 6 ⏱ Подготовка: 20 мин, приготовление: 10 мин 🏓 100 г/221 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 150 г клубничного варенья «Круглое лето» 150 г сыра рикотта Pretto 320 г муки 1 яйцо 85 мл воды 65 мл молока 2 веточки мяты 100 г свежих ягод (клубника, малина, черника) соль по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Перемешайте сыр рикотта с клубничным вареньем. 2️⃣ Приготовьте тесто для вареников — влейте в муку молоко, воду и слегка взбитое яйцо, посолите. Замесите крутое тесто, накройте его пищевой пленкой и поставьте в тепло на полчаса. 3️⃣ Сформируйте небольшие лепешки, в каждую положите по ложке клубнично-сырной начинки, защипите края. 4️⃣ Опустите вареники в кипящую воду. Варите от восьми до десяти минут. 5️⃣ При подаче украсьте вареники свежими ягодами и листиками мяты.