Хлеб в сети пекарен “Волконский“ из тульской органической муки

В пекарнях “Волконский“ пекут несколько видов хлеба из разной муки тульского органического производителя “Чёрный хлеб“. Иностранные шефы и пекари, в данном случае француз, часто ценят местные и органические продукты, а не только “Фудсити“:) Пшеничный и ржаной, на закваске и на дрожжах, твёрдый и мягкий. Я был во всех “Волконских“ в Москве: у них есть хорошие комбо-обеды и скидки на выпечку в конце дня.