Два блюда сразу: Баклажаны с Мясом С ДЫМКОМ + Закусочный Салат с печеными Баклажанами🍆🍅🧅

ДЛЯ МЯСА С БАКЛАЖАНАМИ понадобятся: 2-3 баклажана Соль (для баклажанов) Растительное масло 2-3 ст. л. 500-600 г перемолотого мяса (к меня говядина) 1 луковица 2-3 зубчика чеснока Любимая зелень или та, что есть дома (можно и сухую использовать) Соль, перец, можно любимые специи СОУС: 50-100 г томатного соуса (если кислый, то 50 г взять) или 100-150 г готового приправленного томатного соуса для спагетти или пасты (можно и с овощами) 50-100 мл воды, 50-70 г финикового сиропа или любого сиропа из-под варенья (можно и мятный использовать, как в моём видео) 1 ст. л. сладкой паприки 0,5 ст. л. острой паприки (или меньше) 2 ст. л. соуса барбекю 0,5 ч. л. соли 2 ст. л. растительного масла (по желанию) пару веточек чабреца (не обязательно) Рубленная зелень для оформления перед подачей на стол. Для БЫСТРОГО ЗАКУСОЧНОГО САЛАТА: Остатки печёных баклажанов (примерно один баклажан) 2 очищенных от кожицы помидора Синий лук (или обычный) - 0,5 луковиц