Осенний суп - пюре из тыквы с грибами. Рецепт приготовления от диетолога Светланы Кашицкой

Осенний суп-пюре из тыквы с грибами Наступила осень, а это значит пришло время готовить овощные супы из фермерских сезонных овощей. ⠀ Светлана Кашицкая побывала на нашем рынке #Валерьяново и делиться своим рецептом тыквенного супа-пюре с грибами, который готовить очень быстро и главное ПРОСТО! Все продукты в рецепте были куплены на фермерском рынке Валерьяново , а этот рецепт из её программы похудения и даже дети съедят этот суп с удовольствием. Ингредиенты: 600 г тыквы, 1 морковь, 200 г лука-порея, 250 г шампиньонов, соль, перец, зелень, вода или бульон 600 г (при желании), чеснок 3 зубчика, мускатный орех 1/3 ч.л, паприка 1/3 ч.л, куркума ½ ч.л. Приготовление: Очищенную тыкву нарезать кубиками, морковь потереть на терке, сложить в кастрюлю и залить водой или бульоном, так, чтобы жидкость едва покрывала овощи. Лук-порей нарезать кольцами, грибы пластинками, измельчить чеснок. Пассировать лук на сковороде в небольшом количестве оливкового