Татьяна Тихонова: дом – хлебное место

20 октября отмечается Международный день повара. На Руси издавна говорили: «хлеб – царь стола», а стол без хлеба называли «сиротским престолом». Каждая крестьянка знала секреты выпечки и закваски. Сегодня мы же привыкли покупать батоны, булки и хлеб в магазинах. Однако все больше современных хозяек предпочитают магазинному изделию на дрожжах, свое – домашнее, здоровое, на закваске.