Schneeberge / Weihnachtsplätzchen / schneller geht’s nicht

Ich kenne keine anderen Plätzchen, die man so schnell und einfach zubereiten kann wie diese Schneeberge. Sie schmelzen auf der Zunge, genau die richtigen Plätzchen, wenn man nicht viel Zeit oder auch Kenntnisse hat und nicht auf selbstgemachte Leckereien verzichten will. Rezept (ca. 50 Stück): 150 g Mehl 125 g weiche Butter 50 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 Prise Salz 75 gehobelte Mandeln etwas Puderzucker zum Bestreuen Backzeit: 170 ° Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten Hinweis: Die Schneeberge nicht zu groß machen, sonst “verlaufen“ diese. Also sich in etwa an die angegebene Stückzahl halten.