Скумбрия на мангале, рецепт приготовления от Алкофана

Рецепт скумбрии, приготовленной на углях виноградной лозы читайте в блоге - Партнер рубрики: ПАН МАНГАЛ www.пан-мангал. Группа вконтакте - Моя партнерка YouTube Рецепт скумбрии на мангале, углях ингредиенты: скумбрия, лук, молодой чеснок, соль, сахар, черный перец, соевый соус. Скумбрия рецепт на углях Скумбрию выпотрошить, промыть, отрезать голову и хвост. Приготовить маринад: лук порезать кольцами, мелко чеснок, посолить,добавить сахар и соевый соус, хорошо смешать. Рыбу нафаршировать смесью для маринования, оставить в прохладном месте на 1 час. Жарил я на углях виноградной лозы, жар не был сильным - средней силы. Переворачивал по 3 раза с каждую сторону. время жарки примерно минут 10 с каждой стороны. Сразу добавил молодые вишневые ветки, что-бы придать рыбе дымный вкус. Скумбрия на мангале - нежная вкусная рыба, кото