Вкусные сэндвичи с офигенными булочками

Ингредиенты: Молоко - 200 мл Кефир - 200 мл Дрожжи - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Яйца - 2 шт Сливочное масло - 50 гр Растительное масло - 50 мл Мука - 800 гр - Начинка: Колбаса Сыр Помидор Огурец Листья салата Соус: Майонез кетчуп Соединяем тёплый кефир, молоко(тёплое) сахар, дрожжи и оставляем на 10-15 мин. Когда образовалась «шапочка»добавляем яйца, слив масло, растительное масло, соль, и всыпаем муку. Замешиваем мягкое тесто не липнущее к рукам. В процессе замешивается добавляем немного растительного масла. Убираем в тепло на 1-1,5 часа. Далее разделяем тесто на несколько частей. Формируем клубочки, накрываем пакетиком и оставляем на расстойку минут на 5-10. Далее раскатываем каждый клубок, смазываем раст. маслом и формируем треугольник как показано на видео. Выкладываем на противень, оставляем на расстойку минут на 15. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом. Отправляем выпекаться на 25-30 мин при 190 С. Далее смазываем каждый кармашек и заполняем начинкой. Начинка может быть любая.