Боже как вкусно! Идеальная ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ к шашлыку! Все дело в ЗАПРАВКЕ!

Ингредиенты: Томаты – 1 кг. Оливковое масло - 60 мл Уксус (9%) - 30 мл Вода - 30 мл Соль - 1 чайная ложка Сахар - 3 чайные ложки Перец сладкий - 1 штука Перец чили (½) - половина перца Чеснок - 6 зубчиков Укроп с петрушкой - пучок *********************** Способ приготовления: 00:00 - 00:05 - готовим заправку для закуски. в небольшую миску налить 60 миллилитров оливкового масла. 00:05 - 00:09 - 30 миллилитров 9% уксуса 00:09 - 00:12 - 30 миллилитров воды 00:12 - 00:14 - 1 чайную ложку соли 00:14 - 00:17 - и 3 чайные ложки сахара 00:17 - 00:22 - хорошо перемешайте 00:22 - 00:32 - 1 сладкий перец нарезаем на дольки 00:32 - 00:42 - и натираем на крупной терке 00:42 - 01:02 - измельчаем 1/2 часть перца чилли и добавляем его в тарелку с тертым перцем 01:02 - 01:16 - выдавливаем к ним через пресс, 6 крупных зубчиков чеснока и перемешиваем 01:16 - 01:46 - мелко рубим пучок петрушки, пучок укропа и переложив их в чистую тарелку отставляем в сторону 01:47 - 02:04 - 1 килограмм помидоров нарезаем на дольки и приступаем к сборке закуски 02:04 - 02:18 - закуска собирается слоями, первым слоем идут помидоры, которые укладываются на дно глубокой чашки 02:18 - 02:29 - томаты посыпаются смесью перцев и чеснока 02:29 - 02:37 - после чего укропом и петрушкой. 02:38 - 03:44 - далее все повторяется пока не закончатся помидоры 03:44 - 04:01 - хорошенько поливаем (соусом) заливкой 04:01 - 04:11 - накрываем пленкой и ставим в холодильник на 2-3 часа 04:11 - 04:50 - все, наш салат или закуска из помидоров, перца и чеснока готова, выкладываем ее в салатник и подаем к шашлыку или любому гарниру. Приятного аппетита! ***********************