Королевский калач сдобное и воздушное тесто. Традиции испании - Праздник 3 Королей #кухняиспании#

#кухняиспании# Добрый день! Сегодня приготовим с вами Роскон 3 королей. Воздушный, нежный и невероятно вкусный. Роскон королей (Roscón de Reyes), или калач Волхвов. Традиционная выпечка в Испании на праздник День Волхвов 6 января. В этот день детям дарят подарки, а кто себя не совсем хорошо вёл- уголь(продаётся специальный сладкий в мешочках). 6 января все испанские семьи празднуют День Волхвов и едят традиционный Роскон де Рейес (Roscón de Reyes). Это большое сдобное кольцо, украшенное засахаренными фруктами, которые символизируют собой драгоценные камни на коронах Королей-магов. Традиционный пирог изначально не был ничем начинен и состоял только из сдобного теста, но в середине 20 века испанские пекари в борьбе за покупателей начали начинять свои калачи сливками, заварным кремом, марципаном, шоколадным кремом и т.д. Рецепт взят из журнала.