Танго с фриттатой или ЗапиХанка по-русски.

Итальянцы, делая фриттату, смешивают все ингридиенты, где основой является паста-макароны. Я же выложила слоями, картошка, начинка, яблоки, залить яицом и сыр с оливками. Важно огонь держать самый малый и полуприкрыть крышкой, тогда при перевороте яица не потекут, масса уже будет как бы прихвачена и перевернется легко.