Почти классический бисквит!!! Настоящее облачко🤗🤗🤤👌 #рецепт #выпечка
Классический бисквит 🍰🍰🍰
Сколько оказывается есть нюансов при его приготовлении, если их знать, у вас обязательно получится вкусный, пышный классический бисквит, просто облачко!!!!
Такой бисквит нужно пропитывать, если собирать торт с ним, его нужно отправить в холодильник, чтобы он отдохнул, и тогда будет намного легче резаться и не крошиться
Мы конечно его съели прямо тёплым🫣😁 с молочком 👌🤗🤤
Это количество продуктов, рассчитано на форму 22-24 см, высота бисквита у меня получилась 5,5 см:
🍰 6 яиц С1 категории, я брала комнатной температуры
🍰 180 гр сахара
🍰 140 гр муки
🍰 40 гр крахмала кукурузного
🍰 щепотка соли
🍰 ванилин или ванильный сахар
Включаем духовку разогреваться до 170-175 градусов, чтобы готовое тесто не стояло
Яйца выбиваем в сухую обезжиренную емкость, туда же щепотку соли, ванилин и сахар, начинаем взбивать на средней скорости , и затем увеличиваем, самый главный секрет бисквита, это хорошо взбитые яйца с сахаром, прям очень хорошо, я взбивала 13 минут, нужно чтобы след от венчика не исчезал секунд 5
Муку смешать с крахмалом, и в несколько этапов ввести в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой или венчиком, сверху вниз, чтобы тесто оставалось воздушным
На дно формы застилаем пергамент, если не уверенны в качестве пергамента, можно смазать его маслом, бока ничем не смазываем, чтобы во время выпечки, ему было за что цепляться
Выливаем тесто, можно палочкой сделать круг, чтобы вышел лишний воздух или повернуть пару раз форму по кругу
Ставим в духовку на 30-35 минут, первые 20 минут духовку вообще нельзя открывать, иначе бисквит упадёт, я открываю после 30 минут
Проверяем шпажкой, она должна быть сухой, выключаем духовку, даем ему ещё постоять минут 10 в духовке и достаем, немного остывает в форме, проходим острым ножом по бокам и снимаем форму, заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник на часов 4, лучше на ночь
Всё, весь рецепт 🤗🤗🤗👌❤️
1 view
1
0
1 month ago 00:14:26 2
[Русская Классическая Школа] Хикикомори. Жизнь взаперти
1 month ago 01:01:37 1
Судмедэксперт Туманов: смерть от ядерного взрыва, тайна перевала Дятлова и ухода Мэрилин Монро
1 month ago 02:25:00 1
Каллиграфия. Итальянский курсив. Основы. Дарья Романова.
1 month ago 00:12:35 1
5 способов убрать шум в ушах | Упражнения от шума в ушах | Причины тиннитуса
1 month ago 00:01:16 1
[В гостях у Поли Шоу] Как носить пальто с обувью без каблуков: 12 шикарных сочетаний
1 month ago 00:21:09 1
Рецепт МЕДОВУХИ от Медоварни Традиции Предков
1 month ago 00:08:48 1
Суфийское кружение – лекарство от всего! / Практика, которая поможет найти себя!
1 month ago 00:09:44 1
Как по ногтям узнать о проблемах со здоровьем.
1 month ago 00:09:14 1
Cubot Kingkong AX — может ли противоударный смартфон быть компактным?
1 month ago 00:00:17 1
Коротка кольчужка-то
1 month ago 00:15:55 1
Правила классической мафии (2021)
1 month ago 00:32:18 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ В МОРОЗИЛКУ/САМАЯ УДАЧНАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ/ГОТОВИМ ЗА 1 ДЕНЬ НА МЕСЯЦ
1 month ago 00:03:58 1
Заливной пирог на кефире с капустой
1 month ago 00:23:47 1
Как нарисовать портрет, лицо и голову человека. Техника Эндрю Лумиса.
1 month ago 00:05:27 1
АРИЯ — Осколок льда (2002)
1 month ago 00:00:57 1
Чем отличается шестигранная подушка Асония от классической?