Как взять звёздчатую крепость?

Когда пороховые пушки вытеснили требушет, традиционная средневековая фортификация начала устаревать. И мы можем увидеть появление этих странных звездообразных фортов в различных городах. Но в чем была особенность таких укреплений? Почему они пришли на смену замкам и стенам?