ФОКАЧЧА с огромными ПУЗЫРЯМИ внутри! Воздушная с хрустящей корочкой

ФОКАЧЧА с огромными ПУЗЫРЯМИ внутри! Воздушная с хрустящей корочкой Ингредиенты (на 1 полноценную фокаччу): 🔻Тесто: ✔️Мука (обычная пшеничная) - 500 г; ✔️Вода (комнатной температуры) - 325 г; ✔️Сахар - 15 г; ✔️Дрожжи (сухие) - 2 г (живые-6 г); ✔️Соль - 10 г; ✔️Оливковое масло - 2 ст.л.; ❗️Муку можно использовать сильную. Сильная мука - мука, в которой 13-14 г белка на 100 г муки. Такая мука отлично переживает длительное холодное брожение; ❗️Если используете живые дрожжи, то выпекайте фокаччу не позже, чем через сутки брожения, так как на живых дрожжах тесто растет быстрее и сильнее и через сутки уже очень сильно увеличиться в объеме. Данный рецепт больше подходит для сухих дрожжей. 🔻Дополнительно: ✔️Оливковое масло - для смазывания рук, поверхности и тарелки; 🔻Начинка: ✔️Помидоры черри - 5-7 шт; ✔️Оливки/маслины - 10-12 шт.; ✔️Соль - щепотка; ✔️Розмарин (сушеный/свежий) - щепотка; ✔️Оливковое масло - для смазывания теста; ❗️Мой телеграм канал Вкуснейшая пицца Пицца 4 сыра Пицца груша сыр Не забудьте подписаться на мой канал, мне очень важна ваша поддержка, а также оставляйте свои комментарии и пожелания, я всё читаю и с удовольствием вам отвечаю! Все рецепты проверенные мною не один раз, поэтому вас ждёт отличный результат после приготовления! ✔️Ссылка на канал: е ✔️Моя почта: workbusinesstop@ ✔️Мой инстаграм: ✔️Мой телеграм канал #итальянскаяфокачча #итальянскийхлебфокачча #фокаччарецепт