💥АДЖИКА ИЗ ПЕРЦА | Меню недели | Кулинарная школа | Рецепт #заготовканазиму

Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс “Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить“👉🏻 🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. 🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ АДЖИКИ ИЗ ПЕРЦА Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻 Аджика из перца совершенно точно сделает ярче любое мясное блюдо. Из этой порции продуктов получается 1 литр и 250 мл аджики из перца. Можно всю порцию разлить по небольшим баночкам и наслаждаться сладко-острой аджикой зимой. Рецептом такой вкусной аджики у вас обязательно попросят поделиться. Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\40 минут Количество порций: 5 порций Калорийность (100g): 65 ккал 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: Перец болгарский – 1 кг Помидор – 1 кг Чеснок – 100 г Перец красный жгучий – 2 шт. Масло подсолнечное – 70 мл Сахар – 2.5 ст.л. Уксус – 50 мл 9% Соль – 1 ст.л. с горкой ✅ Сладкий перец лучше всего взять ярко-красного или бордового цвета. Перец должен бать мясистый, свежий и вкусный. ✅ Помидоры лучше всего использовать плотные, с мясистой серединкой. ✅ Острый перец нужно выбирать того вида, в горечи/остроте которого вы уверены. Есть разные сорта острого перца: каенский, суперсила, аджика, бараний рог и т. д ✅ Уксус для этого рецепта я буду использовать 9%, соль морскую среднего помола. ✅ Промыть сладкий перец под проточной водой. Вырезать сердцевину с семечками. Нарезать сладкий перец на кусочки для дальнейшего измельчения. ✅ Промыть помидоры, разрезать на на несколько частей. Срезать основание плодоножки у томатов. ✅ Измельчить помидоры любым удобным для вас способом. Я измельчала помидоры с помощью блендера, главное, сильно не перебивать помидоры до состояния сока. ✅ Измельчить сладкий и острый перец, главное, не сильно мелко. Аджика из перца получается достаточно острой, если добавить 2 стручка жгучего перца (примерно, 60 гр). ✅ Если вы хотите сделать аджику более жгучей, тогда добавьте 3 стручка острого перца. Если хотите менее острый вариант, тогда добавляйте 1 стручок перца. ✅ Вылить в сотейник с толстым дном или кастрюлю перебитые помидоры. Добавить измельченные сладкий и острый перец. ✅ Поставить массу вариться на большой огонь. Варить массу 30 минут, периодически помешивая. ✅ Очистить, примерно, 3 головки чеснока. Измельчить чеснок для аджики. Можно пропустить зубчики чеснока через пресс. ✅ Добавить в кипящую массу сахар и соль. Перемешать массу и продолжать её уваривать ещё 10 минут. ✅ Масса должна стать более густой, лишняя влагу уйдет в процессе варки. ✅ Добавить измельченный чеснок, уксус, подсолнечное масло. Перемешать массу, попробовать на вкус. Если не хватает сахара и соли, добавить немного. ✅ Масса должна быть на этом этапе достаточно густой. Проварить аджику из перца ещё 5 минут и убрать с огня. ✅ Горячая аджика из перца готова. Её можно в горячем виде разложить по банкам, чтобы заготовить на зиму. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар “Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить“ по ссылке 👉🏻 👉🏻 Мой сайт: 👉🏻 Телеграм: #рецепты #рецептаджики #аджиканазиму #заготовкиназиму #аджика #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео