Темперирование шоколада методом Микрио

В этом видео я рассказала про “другой“ метод - “Метод затравки” и о том как он применяется на крупных производствах. А как же работать дома и в небольшом цеху? Рассказала на вебинаре по ссылке: Делитесь своими вопросами и впечатлениями в комментариях 👇