● Aujourd’hui je vous propose une recette de pompe à l’huile provençale : une brioche moelleuse réalisée à base d’huile d’olive et parfumée aux zestes d’orange et de citron, parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner ! 😉
● Ingrédients pour la recette (pour 6 pompes à l’huile) :
545g de farine (T45)
125g de sucre
2 pincées de sel
150g d’eau
22g de levure fraîche de boulanger
30ml d’eau de fleur d’oranger
2 œufs
Les zestes d’une orange
Les zestes d’un citron jaune
100g d’huile d’olive
25g de beurre
● Je vous souhaite un bon appétit !
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