Косуля в духовке!

Отличный рецепт нежного мяса дичи! Попробуйте приготовить по этому рецепту любой мясо, не только косулю! Ингредиенты: - Нога косули на кости (любой целый кусок мяса на кости) 2.5 - 3 кг. - Зира 3 ч.л. - Приправа “Пять специй“ 1 ч.л. с горкой - Соль 2-3 ч.л. - Перчик чили свежий 2 стручка - Растительное масло 130- 150 гр. - Чеснок 2 головки Рецепт: * Очистите мини перчики чили от семян и мелко порежьте. * Смешайте в миске зиру, китайскую приправу “Пять специй“, соль, чили и растительное масло. Отставьте маринад в сторону. * Зубчики чеснока разрежьте вдоль пополам, для удобства шпигования. * Вымойте и просушите мясо. Очистите его от пленок и жил. * Расстелите на противне фольгу, в таком количестве, чтобы полностью завернуть мясо. * Переложите подготовленное мясо на фольгу. Нашпигуйте мясо всем чесноком и тщательно смажьте маринадом. Заверните в фольгу и уберите в холодильник минимум на 8 часов (у меня стояло сутки). * За пару часов до