Нежная и сочная говядина в соусе барбекю ?? .

Соль - 1 ч.л. Сушёный чеснок - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Черный перец - 0,5 ч.л. Говядина - 800 г (я взяла ребра) Соус: Кетчуп - 100 г Соевый соус - 1 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Уксус - 1 ст.л. Подсолнечное масло для жарки Вода - 1,5 л