Пикантный салат «Ёршик»

Салат «Ёршик» - это легкий и пикантный салат. Я приготовила салат с добавлением остренького соуса на основе готовой горчицы. Сыр лучше взять с медовым вкусом или вместо щепотки сахара, добавить в соус немного меда. - свекла вареная - 1 шт яблоки - 1 шт морковь свежая - 1 шт мандарины - 2 шт зеленый салат или салатный микс - 1 горсть оливковое масло - 1 ст. л. горчица готовая - 2 ч. л. сыр со вкусом меда - 2 ст. л. (твердый, тертый) соль морская - 1 щепотка перец молотый - 1 щепотка - время 25 минут на 3 персоны