Самса из лаваша

Ингредиенты: - 450 г. куриного филе или любого другого куриного мяса; - 2 большие головки репчатого лука (весом приблизительно 300 г.); - соль, перец черный молотый по вкусу; - приправа к курице по вкусу; - 1 большой лаваш (100Х50см) или 2 небольших лаваша; - подсолнечное рафинированное масло для жарки и для того, чтобы смазать лаваш; - яйцо для смазывания; - кунжут.