Превосходные БАКЛАЖАНЫ По- Болгарски на зиму. Всегда улетают мгновенно! Готовлю третий сезон.

БАКЛАЖАНЫ По- Болгарски. Самый простой рецепт, готовлю третий сезон. 1,5 кг баклажаны 0,5 кг красный сладкий перец 60 г чеснока 2 шт красный острый перец 40 г сахара 0,5 литра перекрученные томаты 1 ст/л ( без верха) соли или по вкусу 1/2 ч/л орегано 1/4 ч/л черный перец 30 мл уксус 6% 100 мл растительное масло Варить 10 мин стерилизовать 20 мин банки 750мл 1.5 kg eggplant 0.5 kg red bell pepper 60 g garlic 2 pcs red hot peppers 40 g sugar 0.5 liter tomatoes 1 tablespoon (no top) salt or to taste 1/2 tsp oregano 1/4 tsp black pepper 30 ml vinegar 6% 100 ml vegetable oil Boil for 10 minutes sterilize cans of 750 ml for 20 minutes