Секретный рецепт пасты с баклажанами, который сейчас покоряет интернет!

Секретный рецепт пасты с баклажанами, который сейчас покоряет интернет! Быстрая паста с баклажанами — простой рецепт, который покорит любого! Этот легкий и ароматный рецепт пасты с баклажанами — настоящий средиземноморский подарок вашему столу. Сочетание нежных баклажанов, свежих овощей и ароматного сыра создаёт идеальное блюдо, которое готовится всего за 30 минут. Отличный выбор для будничного ужина или праздничного застолья! Ингредиенты: Баклажаны — 450 г Лук — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Помидоры — 2 шт. Масло для жарки Чили — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Паста — 300 г Соль — 1 ст. л. (для овощей) Соль — 1 ч. л. (для пасты) Перец — 1/3 ч. л. Паприка — 1 ч. л. Сыр — 80 г Петрушка — по вкусу Приготовление: Нарежьте баклажаны кубиками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь, затем обсушите. Обжарьте баклажаны на разогретом масле до золотистой корочки. Отложите в сторону. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок, чили и болгарский перец до мягкости. Добавьте нарезанные помидоры, приправьте солью, перцем и паприкой. Тушите 5–7 минут. Всыпьте баклажаны обратно, перемешайте и томите на среднем огне ещё 3–4 минуты. Отварите пасту согласно инструкции, не забывая посолить воду. Смешайте пасту с овощной смесью, добавьте натёртый сыр и мелко нарезанную петрушку. Перемешайте и подавайте горячей.