Котлеты куриные, пожарские из царской кухни.

Рецепт пожарских котлет: Куриное филе и куриные окорочка - 1 кг. Сливки 150гр. Сливочное масло 80 гр. Хлеб для тостов - 160 гр.(7-кусочков) Батон Перец молотый, соль по вкусу Молоко Масло растительное для жарки