АЧМА | Грузинская кухня

#ачма#хачапури#грузинскаякухня Ачма – одно из самых известных и вкусных грузинских блюд! Это слоеный пирог с сыром, который готовят из большого количества слоёв теста, предварительно отваривая его в соленой воде. В качестве начинки традиционно используется сыр. Чтобы приготовить вкусную ачму, необходимо понимать ее главный принцип - тесто всегда несладкое, а начинка всегда соленая. Ингредиенты: для теста Яйца 2 шт. Вода 2 ст.л Пшеничная мука 250 гр. Оливковое или растительное масло 1 ч.л для начинки Сыр Сулугуни 600 гр. Масло сливочное 200 гр.