Нам нужно :
- Сметана любой жирности 120гр.
- Сахар 100гр.
- Яйца 2шт.
- Печенье 200гр.
- Сливочное масло 50гр.
- Ванильный сахар 10гр.
- Крахмал кукурузный 30гр.
- Творожный сыр 400гр.
Готовка :
С начала Печенье измельчить соединить с маслом. Тщательно перемешать и выложить в форму. Убрать в холодильник на 15-20 мин. Далее Сыр смешать со сметаной, сахаром, яйцами и крахмалом.
Перемешать с помощью венчика (не взбивать). Вылить на корж из печенья и выровнять. Выпекать 1 час при 150 градусах. Затем, выключить духовку и приоткрыть дверцу. Дать чизкейку немного остыть.
Для глазури растопить на водяной бане 50 гр молочного шоколада и 30 гр сливочного масла. Подавать десерт остывшим