галеты

Для теста: ⠀ Мука - 200 гр Сахар - 4 ст л Сливочное масло - 100 гр Сметана - 200 гр ⠀ Для начинки: ⠀ Груша 🍐 - 1 шт Клубника 🍓 - 250 гр Черешня 🍒-250 гр Персик 🍑 -1,2 шт ⠀ Для начинки можно добавить любые фрукты и ягоды. ⠀ Замешиваем тесто: растираем муку с сахаром и сливочным масло (комнатной температуры), далее добавляем сметану и замешиваем тесто. Тесто отправляем в холодильник на 30 минут. За это время нарезаем фрукты, либо ягоды для начинки. Далее разделяем тесто на 2 кусочка и формируем круги. Раскатываем тесто толщиной 1 см. На Пласт теста посыпаем крахмал и кладём начинку (посыпаем крахмал). По желанию начинку присыпаем сахаром. Загнуть свободные края теста к центру. По желанию смазать тесто взбит