Хлеб ржаной на закваске

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ДРУЗЬЯ: ► 340 воды 100 закваски ржан. 100% 10 соли 200 гр. ржан. муки 300 гр. в/с 1 ст.л. льна (залить кипятком) После всех обминок тесто можно оставить в холодильнике на ферментацию примерно на 15 часов 2 - 4 град. цельс. Или же вместо холод. ферментации сформировать хлеб, дать ему подняться и испечь при темп. 225 град целс. - 15-20 мин и еще 20 мин. при темп. 200 град цельс. НАША ГРУППА В ОК: НАША ГРУППА В ФБ: НАША ГРУППА В ВК: