Современная Хозяюшка

Мясо на луковой подушке Продукты: Стейки (свиная шея) - 1,5 кг. Чеснок ядренный- 3 зубчика Лук - 3 шт. Масло сливочное - 80 гр. Соевый соус - 3 ст.л. Яблочный уксус - 1,5 ч.л. Вода - 100 мл. Приправы/соль/перец