Осетр вкуснейшая рыба, ценится не только за свои вкусовые качества, также за богатый состав полезных веществ и микроэлементов.
А еще в ней совсем нет костей!
Перед приготовлением этой царской рыбки, помимо потрошения, желательно вынуть визигу - хорда у осетровых рыб, ее можно употреблять в пищу, но в процессе термической обработки визига сжимается и этим деформирует форму рыбки. И не забудьте удалить жабры.
Рыбку можно запечь целиком или заранее порезав ее на порционные куски, голову и хвост можно оставить для приготовления вкуснейшей наваристой ухи, о которой мы вам обязательно расскажем в следующий раз.
Нарезаем все ингредиенты как показано на видео.
На расстеленную в несколько слоев фольгу выкладываем нашу рыбку, по бокам раскладываем колечки картофеля и репчатого лука, затем необходимо посолить, при желании можно использовать специи с травами.
Затем раскладываем колечки томатов и перца, зеленый лук и зелень, у нас это петрушка и укроп.
Любители базилика смело добавляйте и эти ароматные листья.
Далее поливаем все не большим количеством белого сухого вина, заворачиваем в фольгу и выкладываем на мангальную решетку над углями на 35 минут.
Рыбка сама по себе готовится очень быстро, тут главное что бы картофель пропекся.
Снимаем с углей, аккуратно раскрываем фольгу и наслаждаемся нежнейшим, ароматным и полезным блюдом 😋
Всем приятного аппетита!
🐠 Свежую, заботливо выращенную на натуральных кормах осетровую Калугу можно приобрести у нас.
Количество ингредиентов не указываем т.к. все индивидуально на вкус каждого, кому-то больше овощей и зелени, кому-то меньше.
Ингредиенты:
Свежий осетр
Картофель
Лук репчатый
Томат
Перец сладкий
Зелень любая
Соль
Белое вино 50 гр
#отдых #отдыхнаводоеме #рыбалка #отдыхвкалужскойобласти #свежаярыба #осетр #осетрина #рецепты #кемпинг #отдыхнаприроде
26 views
4180
1454
3 weeks ago 00:19:29 1
ЧТО ЗАВЕРНУТЬ В ЛАВАШ? 15 ЗАКУСОК за считанные минуты! Гениальные начинки для лаваша!
3 weeks ago 00:12:19 1
Каннеллони с фаршем под сливочным соусом. Рецепт от [Рецепты Bon Appetit]
3 weeks ago 00:04:58 1
Праздничный ужин за 1,5 часа! Простые рецепты
3 weeks ago 01:00:21 1
Главные злодеи / 10 самых страшных терактов XX века / Уроки истории / МИНАЕВ
3 weeks ago 00:12:49 1
РАСПАКОВКА ПОДАРКОВ СО ДНЯ РОЖДЕНИЯ *лучшее*
3 weeks ago 00:13:59 1
36 БЕЗУМНЫХ СПОСОБА ПРИГОТОВИТЬ ЯЙЦА
3 weeks ago 00:24:54 1
Что я ем на LOW CARB, низкоуглеводные рецепты / Готовлю по рецептам известного шеф-повара #lowcarb