Обзор су-видов Vac Star (Вак Стар)

Vac-Star — бренд швейцарского производителя вакуумного оборудования и техники для приготовления блюд по технологии Су-вид. Вот уже более 40 лет этот бренд ценится клиентами по всему миру за непревзойденное швейцарское качество. В этом видео Ольга Лебедь и бренд-шеф Вячеслав Лепехов продемонстрируют три модели термостатов для су-вид и расскажут о нюансах выбора и эксплуатации. 00:00 Вступление 00:30 Немного о технологии су-вид 01:03 Выбор модели по литражу 04:30 О качестве воды и очистке от накипи 05:53 Как остудить воду в контейнере для су-вид 06:14 Таблица выбора температуры и времени приготовления ➜ Выбрать термостат для приготовления су-вид: ➜ Выбрать вакуумный упаковщик: ➜ Выбрать пакеты для вакууматора: