ТОРТ «ГРУША С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ»
🍐🎂🍐🎂🍐🎂🍐🎂🍐🎂🍐🎂🍐🎂🍐🎂
Если вам захотелось некой пикантности, приготовьте торт с грушей и грецким орехом.👌🍐
Фруктовая начинка сделает торт фантастически вкусным Вот почему закарамелизировать грушу на сковороде с мёдом и молотой корицей — потрясающая идея. Давайте попробуем? Запишите рецепт✍️
Нам понадобится:
Форма 22 см.,
✅яйца 5 шт.,
✅мука 150 г
✅крахмал картофельный или кукурузный 70 г
✅соль 0,5 ч.л.,
✅сахар 200 г
✅разрыхлитель 1 ч.л.
Для начинки:
✅груша 2 шт.,
✅сахар 2 ч.л.,
✅мед 1 ч.л.,
✅лимонная кислота 1/3 ч.л.
✅масло сливочное 50 г
Для крема:
✅вареная сгущенка 1 банка
✅масло сливочное 180 г
✅Сметана 270 г
✅орехи грецкие 100 г
✅Коржи можно пропитать молоком
Яйца соединяем с солью и начинаем взбивать, постепенно подсыпая сахар. Взбиваем хорошо, до белой пышной пены. Затем просеиваем муку, разрыхлитель, крахмал, и аккуратно перемешиваем венчиком или лопаткой.
Выливаем в форму, застеленную пергаментом, и выпекаем в разогретой до t 170 °C духовке примерно ~40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой.
Бисквиту даем постоять 5 минут в форме, затем вынимаем на решетку и даем полностью остыть. Если выпекаете бисквит заранее можно завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник.
Груши нарезаем кубиком, отправляем в сковороду со сливочным маслом, добавляем сахар, мед, по желанию можно добавить корицу и томим под крышкой до мягкости примерно~ 7-10 минут. Даем остыть.
Мягкое сливочное масло, вареную сгущёнку и сметану взбиваем до однородной массы. Верхушку бисквита можно слегка срезать для крошки и дальше разрезаем его на 3-4 коржа. Собираем торт. Можно собрать в кольце. Каждый корж посыпаем измельченными грецкими орехами, я их предварительно обжарила, смазываем кремом и выкладываем груши. Тоже самое повторяем со всеми коржами. Затем я поставила торт на час в холодильник, а потом остатками крема смазала бока и посыпала смесью измельченных грецких орешков, крошки и ещё измельчила 2 печеньки.
По желанию можно украсить сверху кремом, взбила сливочное масло с вареной сгущёнкой.
Приятного аппетита🍵
13 views
756
229
1 month ago 00:08:03 1
Сборка НАЧИНОК в торт ✿ ФРУКТОВАЯ НАЧИНКА для Торта из ЖЕЛЕ ✿ Фруктовое КОМПОТЕ для торта
1 month ago 00:25:58 1
Как правильно и сколько готовить свеклу, НЕ варить! Рецепт простой и полезной закуски из свеклы
1 month ago 00:15:48 4
Готовлюсь к др дочери. Делаем квест//готовим торт//гуляем до книжного
1 month ago 00:38:59 1
ЗЕФИР НА ПАСХУ. Пасхальные цыплята из зефира. Пасхальный зефир от @tortonutaya
1 month ago 00:05:28 1
Вкусный нежный наполеон.
1 month ago 00:11:24 1
Готовлю на заказ уже много лет! Это Самый Вкусный Торт Который я когда-либо ел! Идеальный торт к чаю