ПЛЕТЁНКА ИЗ СДОБНОГО ТЕСТА или “Бабка с апельсином и джемом»💥Делай торты!Рецепты,мастер-классы

ПЛЕТЁНКА ИЗ СДОБНОГО ТЕСТА или “Бабка с апельсином и джемом»💥😍 Трендовая плетёнка из сдобного теста, ароматная: в тесто добавляем цедру апельсина и ванильный сахар с натуральной ванилью👍 В начинку– абрикосовый джем. Декорировали выпечку белой сахарной глазурью и посыпкой. Сохраняйте рецепт этой славной выпечки📌 Нам понадобится (для формы 10х20 см): Для теста: ✅Мука пшеничная - 350 г ✅Дрожжи универсальные - 5 г ✅Сахар - 60 г ✅Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers - 1 упаковка (9 г) ✅Соль - 1/2 ч. л. ✅ Молоко - 120 мл ✅Яйцо - 1 шт. ✅Цедра одного апельсина ✅Масло сливочное - 80 г Для начинки: ✅Джем - 100 г Для декора: ✅ Глазурь белая Dr. Bakers - 1 упаковка ✅ Посыпка «Кристаллы» Dr. Bakers - 1 упаковка Муку (350 г) смешиваем с дрожжами (5 г), сахаром (60 г), ванильным сахаром (9 г) и солью (1/2 ч. л.). Вливаем тёплое молоко (120 мл), добавляем яйцо (1 шт.) комнатной температуры и цедру. Начинаем замес теста сначала с помощью вилки или венчика, смешивая ингредиенты в центре и прихватывая муку по краям, затем продолжаем вымешивать руками, в процессе добавляем мягкое сливочное масло (80 г). Также замес можно произвести в кухонной машине с насадкой «крюк». Общее время замеса займёт 10-15 минут. Тесто должно получиться очень мягким и эластичным, но при этом не липнущим к рукам. Перекладываем тесто в чистую миску, смазанную маслом, накрываем полотенцем или плёнкой и отправляем на расстойку в тёплое место на 1 час. Мы для расстойки использовали духовку: прогрели её до 50°С и выключили. За время расстойки тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза. Подошедшее тесто обминаем и раскатываем в прямоугольник толщиной 5 мм. Поверхность смазываем джемом (100 г) и скручиваем в рулет. Разрезаем рулет вдоль на две части, которые переплетаем между собой. Перекладываем в форму, застеленную пекарской бумагой. Даём подойти при комнатной температуре около 20 минут. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке около 40-45 минут, до золотистой корочки. Через 5 минут достаём бабку из формы и даём полностью остыть на решётке. Покрываем бабку глазурью, приготовленной согласно инструкции на упаковке, и украшаем посыпкой. Сдобная и ароматная выпечка готова. Приятного аппетита! Пофантазируйте, какой любимый джем для этой эффектной выпечки вы бы выбрали? 💥Рецепт и видео от dr. bakers_russia