2/2 МК .Зефирная флористика:цветы в рожке и грибочки.Беспроиграшный рецепт зефира.

С этим рецептом любая зефирная флористика у вас всегда получится. Рецепт заварного яблочного зефира: В сотейник: 170г пюре 80г воды лимонная кислота щепотка 220г сахар 70г глюкозный сироп 10г агар-агар В дежу для взбивания: 70г белок 150г сахар. Взбиваем белок с сахаром и во взбившуюся до уровня меренги массу вливаем кипящую массу с сотейника. Глюкозный сироп продлевает жизнь цветов до 10дней. Пользуйтесь пожалуйста проверенным рецептом. В первом мк вы научитесь делать очень вкусный зефир по классической технологии ну и научитесь делать правильное яблочное пюре.