Շատ համեղ կարտոֆիլով կարկանդակներ։Пирожки с картошкой. Необычное и оче

Для опары -1ст/л. дрожи, 2ч/л. сахара, 3ст. / л. муки, 200 гр. тёплой воды-30 градуса. Для тесто- 1 яйцо , 0,5 ст.л. соли, 50 мг. рас. . масло,1,5 литра тёплой води , муки сколько возьмёт, ( 1,500 кг. муки ) оставить на 30 минут . Для начинки- 1,5кг. картошки, 1 головку репчатого лука, 1 ч.л. соли, 0,5ч.л. чёрный молотый перец, 50 гр. рас.. масло. Рас. масло для жарки. Խմորիչի համար- 1 ճ․/գ.․ խմորիչ, 2թ․/գ․ շաքար, 3 ճ․/գ. ալյուր, 200 գր․ տաք ջուր-30 աստիճան: Խմորի համար - 1 ձու, 0,5 ճ․/գ․ աղ, 50 մգ․ ձեŠ