Como fazer o seu próprio Fermento Natural !!! Levain !!! Método simples !!!

Olá !!! Vamos criar o nosso próprio fermento natural ? Segue o método que dá certo para a minha panificação.... Espero que aproveite !!! OBSERVAÇÃO: UTILIZAMOS SEMPRE 30% DE FERMENTO NATURAL, COM BASE NA QUANTIDADE DE FARINHA !!! RECEITA - FERMENTO NATURAL Primeira Etapa