KIM HYUN JOONG CHANNEL Happy White Day / Канал Ким Хен Джуна “Счастливого белого дня“ (видео 2019г!)

Это видео вышло в марте 2019 года, и на пальце у Хен Джуна - серебряное кольцо с буквой H, подаренное поклонницей (позже, по просьбам фанатакот, кольца с этим дизайном разослали членам фанклуба, и его стали именовать “кольцо Хенеции“) ! Об этом кольце Хен Джун подробно говорит тут: Bbopki (честно говоря не нашла этого слова на корейском, поэтому «руссифицировать» его не получилось), сладкое лакомство из растопленного сахара и пищевой соды. Обычно посередине вырезается рисунок и если вы съедите все вокруг него, то получите еще одну конфету бесплатно! По крайней мере, это своеобразное неписанное правило в Корее! В некоторых местах, вы можете получить другие призы, если успешно съедите сахар вокруг фигурки. Это на самом деле это непросто, потому что она очень тонкая и может легко сломаться. Это было и остается популярным лакомством среди студентов, когда бабушки и дедушки ждут их перед школой и наслаждаются просмотром того как молодежь испытывает удачу! Рецепт дня: традиционная сахарная конфета дальгона (달고나) В переводе с корейского Dalgona означает «это сладко». Люди, посмотревшие фильм, задаются вопросом, как правильно охарактеризовать азиатскую сладость – это печенье или конфета? Простое угощение делают всего из двух ингредиентов – жженого сахара с добавлением соды, и исходя из технологии приготовления, дальгона по смыслу ближе всего к нашим карамельным леденцам, т.е. конфетам. Но ее текстура скорее напоминает хрустящее печенье, поэтому не будет ошибкой назвать сладость и так. Нам понадобится: 1,5 ст.л. и 1 ч.л. сахара (белого или коричневого) щепотка пищевой соды Способ приготовления: 1. Положить сахар в небольшой ковш из нержавеющей стали, и нагревать его на среднем огне, пока сахар не начнёт плавиться. 2. Готовить, помешивая деревянной ложкой (лопаткой, палочкой), так сахар тает равномерно и не не пригорает. Следить за нагреванием ковша, то отдаляя, то приближая к огню. 3. Помешивать, пока сахар не превратится про коричневую прозрачную жидкость без комочков. 4. Добавить соду и продолжать помешивать, пока смесь не изменится до светлого цвета. 5. На ровный лист (противень) равномерно распределить 1 ч.л. сахара (в некоторых рецептах предлагается вместо сахара взять соду) и аккуратно вылить на сахар смесь из ковша. 6. Придавить смесь гладким плоским металлическим предметом (крышкой или миской). 7. Украсьте формочкой для печенья и около минуты дайте “конфете“ затвердеть. Original: #KIMHYUNJOONG #HENECIALATIN #HENECIA #КимХенДжун