Чанахи с бараниной. Томленное мясо с овощами. Два способа приготовления баклажан. ჩანახი ცხვრის

Чанахи — традиционное грузинское блюдо, представляющее собой мясо, томленное с овощами. Покажу вам два варианта приготовления баклажан в этом блюде. Фаршированные баклажаны могут быть самостоятельным блюдом. Рецепт * 800 г баранины * 800 г баклажан * 800 г помидор * 500 г картофеля * 600 г болгарского перца * 150 г лука * 100 г зелени -петрушка, кинза, укроп, базилик сиреневый, сельдерей * 100 мл растительного масла * 50 г курдючного сала * 3-5 зубчиков чеснока * 1 стручок острого перца * черный молотый перец * 5 г кориандра и уцхо сунели ( пажитник голубой) * соль Recipe * 800 g of lamb meat * 800 g eggplant * 800 g tomato * 500 g of potatoes * 600 g of bell pepper * 150 g of onion * 100 g of herbs -parsley, coriander, dill, lilac basil, celery * 100 ml of vegetable oil * 50 g mutton fat * 3-5 cloves of garlic * 1 hot pepper pod * ground black pepper * 5 g of coriander and utsho suneli (blue fenugreek) * salt რეცეპტი * 800 გრ ცხვრის ხორცი * 800 გრ ბადრიჯანი * 800 გრ პომიდორი * 500 გრ კარტოფილი * 600 გრ ბულგარული წიწაკა * 150 გრ ხახვი * 100 გრ მწვანილი-ოხრახუში, ქინძი, კამა, რეჰანი, ნიახური * 100 მლ მცენარეული ზეთი * 50 გრ ცხვრის დუმა * 3-5 კბილი ნიორი * 1 წიწაკა * დაფქული შავი პილპილი * 5 გრ ქინძი და უთო სუნელი * მარილი Вторые блюда - =5A4tKewPMWA&list=PLs1t9FebNxtlOs4p2BR8gIQUVcCuG-tPc Блюда с овощами - Блюда из мяса - ВкусиароматГрузии Салаты - ВкусиароматГрузии Закуски - ВкусиароматГрузии Первые блюда - #чанахи #чанахиизбаранины #чанахиобжаренный #чанахипогрузински #чанахивгоршочках #чанахивказане #чанахизапеченный #чанахитомленный #баклажаныфаршированные #баклажаныскурдюком #баранинасовощами #томленнаябаранина #баранинавгоршочках #вкусиароматгрузии #барининапогрузински #мясосовощамивгоршочках #баклажанысмясом #баклажанысбараниной #блюдаизбаранины #какприготовитьчанахи #грузинскоечанахи #традиционнаягрузинскаякухня #баранинатушенная #баранинапогрузиннски #курдючныйжир #баклажаныскурдючнымжиром #ჩანახიცხვრის #ჩანახი #баранинаскартошкой #баранинаскартофелем #тушеннаябаранинасовощими #баранинавдуховке #баранинаспомидорами #баранинасперцем #аджапсандал #овощисмясом #запеченныеовощисмясом #запеченныеовощисбараниной #блюдаизбаранины #грузинскиеблюдаизбаранины #тушеннаябаранина #грузинскаякухнябаранина #фаршированныебаклажанысчесноком