СЕВЕРНЫЙ ТОЛК | Кухня на Севере (4 выпуск)

В новом выпуске подкаста «Северный толк» говорим с шеф-поваром Андреем Аникиевым о колоритной и необычной кухне Архангельской области. Уха из сушеной рыбы, блюда из бобра, окрошка из березового сока. Что ели в старину на Севере и чем можно угостить гостей региона сейчас. На десерт узнали, какое блюдо должен уметь готовить каждый мужчина.