История салата Оливье

Приключения самого новогоднего салата! Широкая публика узнала о салате «Оливье», который готовили в московском ресторане «Эрмитаж», узнала в 1894 году, когда его рецепт опубликовали в петербургском журнале. В составе были указаны рябчики, телячий язык, омары, огурцы, каперсы с оливками и соус провансаль с пикантной добавкой из сои. Сегодня же его вариаций сотни! Давайте узнаем, а какие традиционные новогодние салаты готовят наши гости из других стран?