Не получился Киевский Торт?! Разбор ошибок Киевского Торта!

Почему большинство рецептов киевского торта, слишком твёрдые? Почему большинство рецептов киевского торта с тягучей и липкой карамелью? Почему пекарская бумага прилипла к белковому коржу? Почему сахар не растворился, а растаял в безе? Почему просела меренга? Почему крем на киевский торт свернулся? Почему белковые коржи погнулись? Почему белковые коржи поломались? Зачем блогеры выпускают намерено не рабочий рецепт киевского торта?!... Полный разбор киевского торта по всем вопросам! Если не получился киевский торт значит было существенное нарушение процесса приготовления киевского торта. ___ Рецепт киевского торта: Французский заварной крем на желтках: Разбор ошибок при приготовлении крема: Как правильно взбить меренгу: