Доить кобыл круглый год? Легко! Как производят натуральный кумыс. Уфимский конный завод №119

НРАВИТСЯ видео? ПОДДЕРЖИ команду канала! РАХМЕТ от Казахстана принимается на KASPI 4400 4302 1886 8286 СПАСИБО от России принимается на СБЕР 2202 2016 2370 0172 ___________________________________ 👉 Смотри все видео из этого хозяйства ___________________________________ ► В этом видео ФЕРМЕР.РУ покажет, как изготавливают кумыс на Уфимском конезаводе №119 в республике Башкортостан. ► Лошадей башкирской породы на конезаводе на момент съёмок насчитывалось около 900 голов, из них 400 маточного поголовья. Именно эти лошади участвуют в круглогодичной дойке. Из кобыльего молока также круглогодично делают натуральный кумыс. ► К слову, чтобы организовать дойку кобыл круглый год, нужно приложить немало усилий, т.к. у лошадей очень сильно развита сезонность размножения. На предприятии отмечают, что самый лучший способ наладить круглогодичное доение кобыл – это широкое внедрение селекционных методов, так как медикаментозное вмешательство при стимулировании охоты у кобыл ни к чему хорошему не приводит. ► Кормление дойных кобыл осуществляется сеном с добавлением зерна, остальные лошади питаются только сеном, т.к. башкирская порода лошадей отличается своей неприхотливостью. Исключением являются жеребцы, которые идут на случку. К слову сказать, у лошадей очень сильно развита иерархия, и самые сильные особи подходят к кормушке первые. ► Вопреки распространённому мнению, что лошади дают мало молока, кобылы Уфимского конезавода могут давать более тонны молока, так как все они проходят селекционный отбор уже более, чем на протяжении полувека. ► Дойка кобыл производится доильными аппаратами для коз. Аппараты переносные, поэтому они же используются на пастбище, куда проведено электричество. Дойка производится 4-6 раз в день, в зависимости от сезона. ► Особенностью дойки кобыл является тот момент, что не все кобылы отдают молоко, поэтому во время дойки к таким кобылам подводят жеребёнка, который носом бьёт по вымени и начинает сосать, и только тогда кобыла начинает отдавать молоко. Такого жеребёнка называют жеребёнок-провокатор. ► После дойки молоко проходит первичную фильтрацию и поступает в лабораторию, откуда по результатам исследования заливаются в специальные емкости – чиляки, которые используется для взбалтывания молока и производства кумыса, путем внесения туда закваски.      ► Так как кумыс здесь производят исключительно натуральный, без каких-либо добавок и консервантов, то он хранится всего 10 суток и продаётся только на территории Башкортостана. Отпускная цена на момент съёмок составляла 85 рублей за пол-литровую бутылку натурального кумыса. ___________________________________ 00:00 ► Вступление 00:14 ► Сколько лошадей доится? 01:12 ► Как добиться круглогодичного доения кобыл? 01:58 ► Как привести кобылу в позднюю охоту? 02:46 ► Где размещаются все лошади? 03:21 ► Чем кормить дойных кобыл? 03:38 ► Жеребцов надо отдельно подкармливать? 05:32 ► Есть у лошадей иерархия? 06:07 ► Как заставить доиться лошадей зимой? 08:10 ► Сколько молока даёт кобыла? 09:07 ► Какими аппаратами доите кобыл? 09:57 ► Лошадей стимулируете гормонально? 10:48 ► Сколько раз в день доят кобыл? 12:16 ► Как работают доильные аппараты на пастбище? 13:15 ► Может ли быть кумыс с добавками? 14:03 ► Где можно купить кумыс с конезавода? 15:15 ► Существует ли кумысолечение? 17:45 ► Производите анализ кобыльего молока? 18:01 ► Вымя кобыл обрабатывается? 18:18 ► Куда идут кобылы после дойки? 19:05 ► Какая нагрузка идёт на жеребца при случке? 19:48 ► Жеребцы нормально принимают других кобыл? 20:00 ► Цех изготовления кумыса. 22:50 ► Из чего изготавливается закваска для кумыса? 23:29 ► Сколько молока даёт кобыла в день? 24:30 ► Деревянный чиляк для изготовления кумыса. 25:14 ► Какой жирности кобылье молоко? 26:50 ► Сколько по времени взбалтывается молоко? 27:38 ► Какая бутылка должна быть для кумыса? 29:15 ► Туристы посещают конезавод? 30:15 ► Как организован график доения.  32:17 ► Кобылье молоко пастеризуют? 33:47 ► Какой срок хранения кумыса? 34:31 ► Какие ещё напитки делают из кумыса? 34:46 ► Сколько кумыса производили в советские годы? 35:54 ► Насколько востребовано кумысолечение у туристов? 38:44 ► Дегустация кумыса 40:47 ► Успехов Уфимскому конезаводу №119! ___________________________________ ⭐️ Официальные сообщества: ✅ Телеграм ✅ ТикТок @fermertok ✅ Дзен ✅ ВК ✅ ОК ✅ Инстаграм ___________________________________ 🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки ___________________________________ ✔️Не забудьте: 🔥 Подписаться 🔔 Нажать на колокольчик ☎️ Разрешить телефону получать уведомления ___________________________________ #ФермерRU #фермер #агробизнес #сельскоехозяйство