Через полчаса от этого пирога уже ничего не осталось! Вот как вкусно!! Вкусный и красивый пирог

Для теста берем ⬇️ 🔸3 желтка 🔸3 ст. л. сахара 🔸100 грамма . слив. масла 🔸300 грамма . муки 🔸1 ч. л. разрыхлителя 🔸1 ст. л. сметаны Для начинки⬇️ 🔸600 грамма . сметаны 20-25% 🔸пакетик ванильного сахара 🔸5 ст. л. кукурузного крахмала 🔸3 белка 🔸150 грамма . сахара 🔹ягоды С начала Желтки соединяем с сахаром, сметаной и добавляем мягкое масло, хорошо перетираем, затем просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Далее Делим на 2 части, одну убираем в морозильник, а из второй формируем основу пирога и выпекаем 10 минут при 180°. Начинка: к сметане добавляем ванильный сахар и половину обычного сахара, перемешиваем и добавляем крахмал, перемешиваем. Далее Отдельно взбиваем белки, когда появится пенка, добавляем оставшийся сахар и, увеличивая скорость, взбивaeм дo уcтoйчивыx пикoв. Пoтoм coeдиняeм co cмeтaннoй чacтью и нaчинкa гoтoвa. Пoтoм Выклaдывaeм нaчинку нa гoтoвую ocнoву, cвepxу pacпpeдeляeм ягoды и пocлe нaтиpaeм втopую чacть тecтa. Выпeкaeм в зapaнee paзoгpeтoй дo 160° дуxoвкe пpимepнo 50 мин, увeличивaeм дo 180° и пoдpумянивaeм eщё 5-7 мин