Детали в теплице #2 - продажа свежей зелени в магазинах.

11 октября 2023 г. г. Москва, торговая сеть Перекресток. Детали в теплице #2 - продажа свежей зелени в магазинах. Прилавок с названием: “Наша зелень самая зелёная!“. В связи с логистикой фреш сегмент (та продукция, которую нужно употреблять в свежайшем виде: листовые салалы, зеленые культуры, огурцы, томаты и т.д. - желательно в первые 2-3 дня после сбора) в сетевой магазинах не всегда бывает свежим. Радует то, что сети начали работать в сторону сохранения качества на прилавках. Может скоро наступит понимание, что фреш сегмент стоит завозить в сетевые точки минуя РЦ (распределительный центр), т.е. по цепочке производитель - транспортная машина с температурным режимом - торговые точки. На данный момент у всех сетей фреш сегмент на троечку по качеству. Зеленные культуры, листовые салаты, огурцы должны употребляться в пищу свежайшеми!