Волнушки солёные холодным способом на зиму

Волнушки солёные холодным способом на зиму Рецепт с предварительным вымачиванием грибов. Для приготовления следует использовать либо эмалированную посуду (ведро, бак, кастрюлю), либо стеклянные ёмкости, либо ёмкости из пищевого пластика, предназначенного для засолки. волнушки (вымоченные) - 1 кг; соль - 50 г; чеснок - 3 зубчика; укроп - 1 зонтик; лист хрена - 1 шт.. Готовую продукцию хранить в холодильнике, подполе или подвале. СОВЕТ!!! Готовые грибы можно хранить в той ёмкости в которой они солились / квасились, либо их можно переложить в стеклянные банки, заполнив по плечики банки грибами, а затем залить расcолом в котором они солились, сверху грибов следует положить лись хрена и затем чистую марлю сложенную в несколько раз, а сверху это стоит закрепить накрест всунутыми ошпаренными кипятком веточками берёзы или рябины, чтобы грибы оставались в рассоле. #дикоросы_съедобные, #дикоросы, #собирательство, #сбор_грибов, #грибы, #растительная_пища, #заготовки, #консервация, #веганские_рецепты, #vegan
Back to Top