СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭКЛЕРОВ, ИДЕАЛЬНЫЕ ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ. (Ингредиенты в описании видео)

Сегодня я поделюсь с Вами самым нежным и воздушным рецептом - заварные пирожные с воздушным кремом. Я буду готовить профитроли. То, что заварные пирожные называют именно так, я сама узнала совсем недавно. А в сочетании с творожным кремом они получаются нереально вкусными. И ещё я расскажу, как правильно приготовить классическое заварное тесто. ИНГРЕДИЕНТЫ: заварное тесто: молоко - 125 мл. вода - 125 мл. слив. масло - 100 гр. мука - 150 гр. яйца - 4-5 шт. ванилин - 1,5 гр. соль - щепотка сахар - 1 ч.л. творожный крем: творог - 250 гр. сливки 33% - 150 мл. сахарная пудра - 2 ст.л. ванилин - 1,5 гр.