Тако с измельченной говядиной

🍞 Тако с измельченной говядиной Ингредиенты: 1800 г жареного говяжьего окорока, без костей 1 луковица (средняя) 4 перца халапеньо 4 помидора (средних) 4 чеснока 2 стакана говяжьего бульона 1 стакан апельсинового сока Свежая кинза Оливковое масло 1 лайм Сметана Авокадо Специи: Соль/перец по вкусу 2 столовые ложки порошка чили 1 столовая ложка орегано 1 чайная ложка кориандра молотого 1 чайная ложка тмина 1/2 чайной ложки кайенского перца Приготовление : Мелко нарежьте перец, лук, помидоры, кинзу и чеснок. Отложите лук, помидоры, перец и кинзу для начинки тако в отдельную миску. Нагрейте немного масла в большой жаровне. Говядину посыпаем солью и перцем, хорошо обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Достаньте мясо и отложите его в сторону. В той же жаровне добавьте перец халапеньо, лук, помидоры, чеснок и обжарьте, через несколько минут добавьте специи. Хорошо перемешать. Добавьте говяжий бульон и апельсиновый сок. Затем положите мясо в соус. Накройте крышкой и поставьте в духовку с температурой 325 на 33,5 часа или пока говядина не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было нарезать. Жидкость должна выпариться настолько, чтобы получился густой соус. Достаньте мясо из соуса и переложите на разделочную доску или тарелку. Разомните его двумя вилками. Используя погружной блендер, смешайте кулинарную жидкость в жаровне, пока она не станет однородной и загустеет. Полейте мясо соусом или поместите мясо в соус. Чтобы приготовить тако, подавайте говядину с подогретой мукой или кукурузными лепешками, пико де галло, ломтиками авокадо и сметаной, сбрызните лаймом и посыпьте кинзой. Приятного аппетита Источник : Простые рецепты со всего мира 🎈 #Вертикальное_видео, #Приготовление, #Говядина, #Видео_рецепт, #Подача_блюд