ФОРЕЛЬ НА МАНГАЛЕ С ПЕЧЁНЫМ ПЕРЦЕМ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «На даче». Речная форель на решётке с печёным перцем. 4 порции Цены актуальны на август 2021 года Ингредиенты Форель речная целая охлаждённая 700 г (405 р.) («Ашан», 1 кг = 579 р.) Мята 15 г (13 р.) («Ашан», 100 г = 90 р.) Петрушка 15 г (7 р.) («Лента», 100 г = 50 р.) Лимон 1 шт. (17 р.) («Лента», 1 кг = 170 р.) Болгарский перец красный 2 шт. (68 р.) («Ашан», 1 кг = 190 р.) Болгарский перец жёлтый 1 шт. (31 р.) («Ашан», 1 кг = 170 р.) Красный лук ср. 1 шт. (9 р.) («Лента», 1 кг = 80 р.) Фета 50 г (20 р.) («Лента», 250 г = 100 р.) Оливковое масло 30 мл (28 р.) («Ашан», 250 мл = 232 р.) Соль Перец Итого: 4 порции речной форели на решётке с печёным перцем = 598 р., 1 порция речной форели на решётке с печёным перцем = 149 р. Приготовление 1. Форель подготовить: удалить внутренности и жабры, а чешую оставить. Совет от шефа: «Чешуя защитит рыбу от пересыхания». 2. Форель внутри посолить и поперчить по вкусу. 3