Сколько зарабатывает «Вкусно — и точка»? Вся правда
▫️Всем привет, на связи Разборщик с большим выпуском про компанию «Вкусно — и точка».
- Как этот бизнес устроен сегодня?
- Как проходил переход от Макдональдса?
- Как открыть свой ресторан, и почему это целое предприятие?
- Сколько людей работают в компании, сколько бургеров они производят?
- Из чего делаются бургеры и не только?
- В чём главный секрет «Вкусно и точка»?
Чтобы ответить на эти и многие другие вопросы мы съездили как в сами рестораны, так и в головной офис «Вкусно — и точка», и на производства их поставщиков, чтобы показать вам основные этапы создания продуктов и поговорить с ключевыми сотрудниками компании, показать и рассказать вам то, что происходит «на кухне» во время приготовления самых популярных бургеров.
Проще сказать, что этот выпуск является разбором «Вкусно — и точка» от „А до Я“ - зарплаты, отделы, разработка, и, конечно, как они открывают свои рестораны!
Конечно, мы пообщались не только с представителями «Вкусно — и точка», но посетили и производства их поставщиков - АПХ «Мираторг», ГК «Белая Дача» и ГК «Атлантис», чтобы наглядно показать масштаб производства бургеров, за которыми, на секундочку, каждый день приходят порядка 2 миллионов покупателей по всей стране.
▫️Переходите и участвуйте в конкурсе от СберБизнеса:
▫️Интернет-банк СберБизнес: персональная настройка интерфейса и более 40 сервисов для бизнеса -
0:00 О чем будет выпуск?
0:52 Этапы подготовки ресторана к открытию
2:05 График работы: утренняя, вечерняя и ночная смена
3:58 Кол-во посадочных мест, площадь
4:39 Как устроены кассы, посещаемость гостей в сутки
5:33 Зона Кафе, ассортимент и их стоимость
7:21 Кол-во открытых ресторанов по стране
8:04 Помещение ресторана в собственности или в аренде?
8:38 Требования для открытия ресторана
9:23 Что из себя представляет компания «Вкусно - и точка»?
10:29 Ребрендинг «Макдоналдс» во «Вкусно - и точка»
11:46 Частота поставок продуктов
13:54 Зона сотрудников, комната отдыха
14:44 Зарплата сотрудника во «Вкусно - и точка»?
15:59 Требования для трудоустройства во «Вкусно - и точка»
17:04 Экскурсия по центральному офису «Вкусно - и точка»
20:02 Как разрабатывается новая позиция в меню?
20:58 Разработка и поддержка систем по управлению данными
22:26 Кол-во сотрудников в компании
22:45 Как проводится тестирование цифровых меню?
23:20 Почему нет пиво во «Вкусно - и точка»?
24:00 Как выбирали название бренда «Вкусно - и точка»?
25:27 Как проходил ребрендинг «Макдоналдс» во «Вкусно - и точка»?
26:23 Зона хранения продукции
26:57 Экскурсия по кухне в ресторане
27:56 Зона приготовления напитков, мороженого
30:56 Зона доготовки, как готовятся котлеты для бургеров?
33:57 Экскурсия по производству АПХ «Мираторг»
34:55 Как производят котлеты для бургеров?
38:33 Кол-во сотрудников на заводе, общая площадь
39:07 Объемы производства в сутки, в месяц
40:39 Как стать поставщиком «Вкусно - и точка»?
41:20 Как производится проверка качества продукции? Состав
43:30 Продолжение экскурсии по кухне «Вкусно - и точка»
44:31 Зона сервиса и сборки заказов
46:27 Как жарится картофель фри?
46:57 Кол-во продаж картофеля фри в сутки
49:14 Как проводится отбор поставщиков «Вкусно - и точка»?
51:41 География поставщиков
54:10 Экскурсия по производству ГК «Белая дача»
55:45 Объем производства в сутки, в месяц и в год
57:47 Кол-во сотрудников в смену на производстве
58:57 Сортировка готовой продукции, площадь завода
59:31 Где выращивают сырье для продукции?
1:01:44 Готовим бургер «Биг Хит», рецептура, время приготовления
1:05:10 Система штрафов сотрудников
1:06:18 Количество продаж бургеров в сутки
1:06:30 Количество гостей по сети в сутки
1:06:47 Как стать партнером «Вкусно - и точка»?
1:08:00 Главные конкуренты «Вкусно - и точка»
1:08:27 Как привлекают гостей в ресторан?
1:08:25 Как разрабатывается новый продукт для меню?
1:10:35 Натуральные ли сок и мороженое во «Вкусно - и точка»?
1:13:25 Экскурсия по производству ГК «Атлантис»
1:13:54 Этапы производства нагетсов
1:17:30 Режим работы завода, количество сотрудников
1:18:15 Особенности упаковки нагетсов
1:20:11 Общая площадь предприятия на Пушкинской площади
1:20:33 Популярные позиции в меню
1:21:30 Как устроена работа автораздачи «Вкусно - и точка»?
1:26:30 Питание для сотрудников предприятия
1:27:10 Сезонность в бизнесе
1:27:50 Выручка и чистая прибыль компании «Вкусно - и точка» за 2023 г.
1:28:22 Планы компаниина ближайшее время
1:28:39 Стоит ли ждать возвращения компании «Макдональдс» в России?
По вопросам сотрудничества и рекламы - sharif@
Подписывайтесь на меня в социальных сетях:
Telegram канал —
Группа ВКонтакте —
Реклама. ПАО Сбербанк. ИНН: 7707083893, Erid: 2VfnxxKC22k
Реклама. ПАО Сбербанк. ИНН: 7707083893, Erid: 2VfnxwHtrEt
1 view
2036
810
4 months ago 00:00:51 1
И обалдеть сколько много получается с минимального набора продуктов)
4 months ago 00:27:42 1
Геннадий Боголюбов о деньгах, энергии и счастье | МЕНОРА
4 months ago 00:12:42 1
АЛГОРИТМ РАБОТЫ С АВИТО - Мини-урок по 8 важным моментам, которые помогут найти клиентов на Авито!
4 months ago 01:19:49 1
Как ставить цели правильно. Волшебная техника достижения мечт
4 months ago 00:00:25 1
Сколько зарабатывает в Москве #криптовалюта #биткоин #bitcoin
4 months ago 01:08:02 1
Все о работе в Пятерочке. Пятерочка vs Магнит.
4 months ago 01:12:33 13
Интервью с актрисой LUXURY GIRL / Возвращение в индустрию, воспитание дочки, музыка и Мелстрой
4 months ago 00:29:17 1
200,000₽ на ИНДИВИДУАЛЬНОМ ПОШИВЕ. Полина Фролова о работе с Клавой Кокой и другими звездами
4 months ago 01:07:14 1
Как открыть кофейню. Все о работе на себя. Кофе с собой.
4 months ago 00:52:27 1
Есть ли жизнь после? И почему мы боимся см..рти. Откровения судмедэксперта. Алексей Решетун
4 months ago 00:50:59 1
Как правильно обращаться с деньгами / Алексей Ситников // Нам надо поговорить
4 months ago 00:09:49 1
ОБНОВЛЕНИЕ БЛЕК РАША ! СКОЛЬКО МОЖНО ЗАРАБОТАТЬ НА НОВОЙ РАБОТЕ МУСОРОВОЗА В БЛЕК РАША | блек раша
4 months ago 00:39:30 1
Бали: Как заработать на недвижимости Чудо-острова | Подкаст MIPIF
4 months ago 00:14:12 1
Новый дизайн и Дзен заработок 2024. Сколько платит Дзен монетизация
4 months ago 00:49:36 1
Одежда расскажет о вас больше, чем вы сами — метод Лейсан Усмановой
4 months ago 00:23:51 1
Показ коллекции Фаберлик Кутюр в Москве на Неделе моды 2019
4 months ago 00:00:11 1
Сколько денег я заработал с монетизации своих видео на ютубе за неделю!!! 💵
4 months ago 00:06:06 1
Отдыхаю и зарабатываю прямо в отеле! Трейдинг из Египта | Как зарабатывать на бинарных опционах
4 months ago 02:20:32 1
Навальные – интервью после отравления
4 months ago 00:13:00 3
🔴 Буллрана не БУДЕТ?! Какая стратегия по биткоину дальше и почему BTC пролился?
4 months ago 01:17:15 1
НА БАЗЕ Дмитрий Пучков: как нужно жить, чтобы стать Гоблином
4 months ago 00:20:07 1
Причины анемии, почему не получается поднять ферритин?
4 months ago 01:32:06 1
САВЕЛЬЕВ о пузыре искусственного интеллекта, работе мозга, роботизации людей и аферах Илона Маска
4 months ago 00:27:30 1
Чита: новый репортаж из мусорной столицы России | Как жить в бараках, на свалке и без туалета